Xavier
Mon expérience à la télé …
En Mai 2021, j’ai eu l’occasion de présenter Les Briochées de Xavier lors de l’émission “Dans La Boite” des chaînes Tébéo & Tébésud. Cette émission met en avant 40 candidats et leur démarche. Nous faisons face au jury composé de : Olivier DELACROIX animateur producteur chez Tesséo Prod, Alice Thomas, directrice générale adjointe chez Pros-Consulte Group et Julie Bodin, directrice chez Bouge ta Boite & Bouge ton Groupe. À la clé, le gagnant remporte une place au CES Las Vegas 2022.
L’objectif était de présenter mon projet en 1’30 face au jury, un exercice pas si simple pour une première et surtout en une seule prise ! En effet, j’ai l’habitude de vous rencontrer lors des dégustations en point de collect ou en ateliers. C’est donc tout nouveau pour moi …
Malgré cette appréhension de m’exposer aux yeux du public, le plaisir à pris le dessus : Vous présentez ma démarche et partagez mes valeurs fait partie de mes priorités !
J’ai aussi eu un retour positif de la part des experts à propos de ma démarche innovante sur l’avenir : Avec mon mode de fabrication local, vertueux, et en zéro gâchis. Ainsi que sur mon développement dans les hôtels avec la promesse d’offrir le meilleur d’un terroir en circuit court.
Ce fut une expérience enrichissante pour Les Briochées de Xavier, puisque j’ai fait de belles rencontres avec la présentation de beaux projets !
Un beau reportage sur les briochées de Xavier
Je vous partage le reportage dans lequel je parle de mon entreprise avec mes valeurs : la gourmandise, la consommation locale sans gaspillage, la notion de partage et de transparence…
J’évoque également l’histoire des Briochées qui a commencé par mon parcours professionnel.
